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24 2021-02: 壽司海苔上有白點能吃嗎？

　　很多愛吃日韓料理的人對于壽司一定不陌生，近日有朋友詢問壽司海苔上有白點是什么原因，是不是變質了，還能食用嗎？讓我們來一探究竟吧。　　買到有白點的壽司海苔先別急著丟，讓我們仔細看看這白點到底是什么。首先我們看看是否是由霉菌產生的白色霉斑，如果是霉斑那就不能食用了。當然一般剛買回來的壽司海苔是不會出現這種情況的。而另一種情況，壽司海苔上有白點，這白點到底是什么，就不得不了解下壽司海苔原料的相關知識了。　　壽司海苔的原料是條斑紫菜，條斑紫菜是一種養殖在大海中的海藻，豐饒廣袤的大海中除了有紫菜，還有很多其他藻類，故而在紫菜的生長過程中，會無可避免的有其他紫菜附生，而如果是硅藻附生在紫菜上，那么加工出來的壽司海苔上有白點就不奇怪了，因為這白點就是硅藻。　　少量的硅藻是無毒的，故而壽司海苔上有白點，而且只有少許幾個的話是不影響口味的，買到這種壽司海苔也別急著生氣，少量的硅藻在行業內是允許存在的，并不會對消費者造成損害。不過如果有大量的硅藻，那就不建議消費者購買，這樣的壽司海苔不但外觀不佳，也影響到口感。

18 2021-02: 壽司海苔的等級怎么看

　　美味的壽司海苔是制作壽司必不可少的“好搭檔”，但是你知道嗎，壽司海苔也是有等級的，等級越高的香味和口感都會更好，但是價格也更高。那我們普通消費者選購時，壽司海苔的等級怎么看才能選購到好品質的產品呢？　　壽司海苔是用條斑紫菜這種海藻制成的像紙一樣薄薄的食材。壽司海苔的等級怎么看？普通消費者在不了解的時候可能會覺得很迷糊，沒關系，記住下面這幾個字就可以快速辨別壽司海苔的等級了，那就是一看二聞三嘗。　　“看”在辨別壽司海苔的品質過程中是十分重要的步驟，那么壽司海苔的等級怎么看呢？主要看壽司海苔的外觀，具體看看壽司海苔是否是墨綠色，而且光澤度怎樣，等級高的壽司海苔外表墨綠而且光澤度好。除了顏色以外，我們還有看壽司海苔的平整度，邊沿是否齊整，有無孔洞，壽司海苔上有沒有雜藻等。　　除了看，我們在辨別時還要聞一聞和嘗一嘗。聞聞壽司海苔的氣味是否是自然的海鮮味，如果有濃重的腥臭味，那這樣的壽司海苔不建議選購。而在品嘗環節，我們則可以嘗一嘗壽司海苔的鮮味，看看壽司海苔口感是否柔嫩。好的壽司海苔不會出現嚼不爛的情況。　　壽司海苔的等級怎么看，記住上面三個步驟，就能輕松辨別啦！

08 2021-02: 千變萬化的紫菜你嘗過幾種？

　　紫菜是一種很美味的海藻，市面上的紫菜食品也很多。我國主要的紫菜品種是壇紫菜和條斑紫菜，壇紫菜主要用來做湯，而條斑紫菜加工后變為海苔。對于海苔，大家一定也不陌生，海苔的品種也很多樣，常見的有調味紫菜，鹽烤紫菜、紫菜佃煮醬等，今天我們一起走進這些海苔美味吧。　　調味紫菜　　對于這個名字，大家可能比較陌生，但是換種說法，很多人都會表示自己吃過，那就是調味海苔。每個紫菜廠家的調味紫菜味道都不一樣，到底喜歡哪一種，還需要自己品嘗。甜甜咸咸的調味紫菜薄薄一片，入口即化，營養美味。　　鹽烤紫菜　　把優質的鹽在初摘的紫菜上干脆利落地撒上，再通過烘烤技術使得鹽的美味、紫菜的美味兩方面都強強聯合。相比調味紫菜的醇厚口感，鹽烤紫菜的口感更跳躍。不過鹽烤紫菜的口味更重些，對于小朋友而言，調味紫菜更有好些。　　紫菜佃煮醬　　以新鮮的生海苔為原料，用秘制的湯汁慢慢煮熟，在部損害紫菜美味情況下，讓紫菜比調味紫菜、鹽烤紫菜多了更多的柔軟和鮮美。在日本，美味的紫菜佃煮醬幾乎家家必備，既是小醬菜，又是萬能調料。　　除了上述幾種，你還喜歡什么樣的紫菜呢？

05 2021-02: 兒童夾心海苔怎么選才放心？

　　市面上有很多兒童夾心海苔產品，很多孩子都愛吃。相比于其他的零食，夾心海苔味道鮮美，而且營養豐富，故而很多家長都會買給孩子們吃。面對琳瑯滿目的貨架和令人擔心的食品安全問題，媽媽們總是擔心該怎么挑選合適的產品。今天我們一起看看挑選兒童夾心海苔的幾個要素。　　首先，拒絕三無產品。我們在購買兒童夾心海苔前，一定要認真的查看包裝袋，確認包裝上的生產信息完整。千萬不能只看價格，而忽視了食品安全。有心的家長可以在網上搜索下相關的海苔廠家信息，通過這些信息也能夠側邊辨別出食品廠家生產的兒童夾心海苔是否靠譜。　　其次，看產品的配料表。對于這項，相信很多家長們在購買前都是很關注的。在選購兒童夾心海苔時，我們盡量選擇添加劑少的品牌，還有就是各種調料簡單的，這樣吃起來更放心一些。由于海苔本身味道鮮美，故而并不需要添加過多的調味就非常好吃。　　最后，我們要看產品的品質。怎么看兒童夾心海苔的品質呢？主要分為海苔部分和夾心部分。海苔要色澤墨綠有光澤，聞起來淡淡的海鮮味，這就是好的海苔。而夾心吃在嘴里有堅果的芳香，沒有油薅味，代表產品品質新鮮。　　選擇兒童夾心海苔，記住上面幾點就行啦。

02 2021-02: 散裝海苔廠家產品質量如何？

　　海苔是由條斑紫菜加工而來的海藻類美食，很多人都愛吃，它的獨特氣味被很多人喜愛。那么散裝海苔廠家的海苔靠譜嗎？可以批發來再包裝嗎？　　散裝海苔和包裝過的海苔相比，相對便宜些，那么散裝海苔廠家質量如何呢？讓我們看看該怎么挑選吧。我國的海苔廠家多在江蘇沿海，這是由于條斑紫菜的主要產地在江蘇的原因。海苔的生產也多聚集在江蘇，故而散裝海苔廠家多集中在江蘇的連云港、鹽城和南通。　　我們在尋找散裝海苔廠家時，要注意廠家的生產資質和生產規模，以及安全管理是否符合食品要求的規范，只有正規、嚴格的廠家生產的產品才是符合質量要求的。散裝海苔廠家生產的產品質量好差和廠家有著直接關系。　　那么，散裝海苔批發來可以重新包裝嗎？作為一家正規的海苔生產廠家，我們不建議批發商進行二次包裝。但是可以批發商提供包材至相關的散裝海苔廠家，直接進行生產包裝。這樣的好處是避免了二次污染和細菌超標，整個生產過程衛生可控。　　一般情況下，散裝海苔廠家多提供統貨包裝，這樣的產品無需進行二次包裝即可使用，如果需要其他包裝的，在批發前需要溝通、定制，以確保食品安全。

30 2021-01: 靠譜的紫菜批發從哪里能找到？

　　紫菜是一種海藻類經濟作物，對于我國而言，有重要的經濟價值。那么在哪里有紫菜批發呢？今天我們一起走進紫菜這種小海藻，看看紫菜的產地在哪，主要有哪些加工產品，批發紫菜時又要注意哪些問題。　　我國是世界三大紫菜產地之一，除了中國還有日本和韓國也盛產紫菜。我國的紫菜產地主要在福建、江蘇和浙江的部分海域，故而哪里有紫菜批發，到這幾個省份尋找一定錯不了。雖然福建、江蘇和浙江都生產紫菜，但是這里面又有區別。　　福建和浙江主要養殖的紫菜品種為壇紫菜，這是我國特有的紫菜品種，早在宋代就被列為貢品，我們日常食用的紫菜湯都是壇紫菜做的。當前，我國的壇紫菜主要被加工成干紫菜，用于制作菜肴，也有一部分廠家開發了新型壇紫菜零食，味道和海苔很像，非常酥脆營養。　　而說道江蘇沿海，主要養殖的紫菜品質則為條斑紫菜，上世紀從日本引進，故而加工出來的產品也被稱為“海苔”。哪里有這類紫菜批發呢？不得不提一提江蘇的連云港、南通和鹽城這三個城市。它們是我國的主要條斑紫菜生產產地，產品銷往世界各地。　　那么，除了連云港、南通和鹽城，哪里有紫菜批發呢？其實萬能的互聯網幫我們解決了問題。我們可以上網搜索海苔廠家、紫菜批發等關鍵詞，…

28 2021-01: 什么級別的壽司海苔比較好？怎么判斷？

　　壽司海苔是按照等級來區分好差的，對于這點，很多人可能不是特別了解。壽司海苔什么級別的好呢？我們平時在選購時又有哪些判斷標準呢？今天我們一起聊一聊關于壽司海苔等級的相關話題，教大家輕松判斷等級。　　壽司海苔有多個等級，在國內普遍分為A、B、C、D、E這五個等級，而A級是最高等級，一些要求更嚴格的企業會在各個等級的基礎上再進行細分，以方便用戶挑選。在日本，壽司海苔的等級也用顏色區分，從高到低分別為金、銀、藍、綠、紫，這也是為什么我們在問道壽司海苔什么級別的好時，看到答案是金烤的原因。　　而對于壽司海苔等級的判定，業內都是有從業多年的老師傅進行此項工作。壽司海苔什么級別的好，這些老師傅們的回答并不是A級或者金烤。和海苔長年打交道的他們深諳海苔的屬性，知道什么等級的海苔最合適的用途是什么。比如最適合做調味海苔的一定是口感柔嫩、香味濃郁的A級海苔，而適合做壽司海苔的則并不是非A級不可，稍據柔韌性的B級有時候反而更合適一些。　　所以我們在看壽司海苔什么級別的好這個問題時要從需求端出發，這樣才能挑選到最合適的等級。

26 2021-01: 紫菜干貨多少錢一斤

　　紫菜用來做湯非常鮮美，很多人都吃過。紫菜干貨多少錢一斤？經常從事紫菜干貨批發的人肯定會告訴你價格在波動，現在的價格只是現階段的價格。不過對于大眾消費者而言，對于紫菜價格的波動不用過分擔心，因為我們平時都是購買的成品紫菜，一般價格的波動傳到到終端會比較少。　　在批發時，紫菜干貨多少錢一斤直接關系到成品紫菜的利潤，一般情況下，小的波動商家很少會調價，因為終端消費者對于常購買的產品價格敏感，故而批發到實惠的紫菜干貨對于從事紫菜批發的客商而言大有裨益。　　那么我們在波動的紫菜行情中，該怎么及時掌握當前紫菜干貨多少錢一斤，以及未來紫菜干貨的價格走勢呢？其實面對這個問題，大家不用過于緊張。因為紫菜行情波動并不是每天一變，在一段時間內是比較穩定的。　　而紫菜干貨多少錢一斤，主要是由當年紫菜的產量和成交價格決定，受后期的市場需求影響。簡單的說就是紫菜干貨多少錢一斤，當年新菜的交易會成交的價格會起到指導作用。如果交易會的價格較往年提高較多，后期紫菜干貨多少錢一斤大概率是上浮的。

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